Sie haben einen Gasherd gekauft, und beim Anschluss kommt ein Zweifel auf: Entsprechen die mit dem Gerät gelieferten Düsen Ihrer Gasversorgung? Das ist eine konkrete Frage, denn eine Düse, die für Erdgas vorgesehen ist, lässt nicht den gleichen Durchfluss zu wie eine Düse, die für Butan oder Propan gedacht ist. Ein Fehler führt zu einer zu hohen oder zu niedrigen Flamme oder zu einer unvollständigen Verbrennung, die Kohlenmonoxid produziert.
Gasdruck und Düsendurchmesser: der technische Zusammenhang
Eine Düse ist ein kleines Messingteil mit einer kalibrierten Öffnung. Das Gas strömt durch dieses Loch, bevor es den Brenner erreicht. Alles hängt vom Durchmesser dieser Öffnung ab, der in Hundertstel Millimeter gemessen wird.
Warum benötigen zwei Gasarten zwei unterschiedliche Düsen? Die Antwort liegt im Verteilungsdruck. Erdgas (Stadtgas, Kategorie G20) kommt mit einem niedrigeren Druck an als Flaschengas. Daher benötigt es eine größere Öffnung, um ausreichend Durchfluss zu gewährleisten. Butan und Propan, die unter höherem Druck verteilt werden, benötigen eine engere Öffnung, um nicht zu viel Gas auf einmal freizusetzen.
Konkreter gesagt hat die Düse für Erdgas einen deutlich größeren Durchmesser als die für LPG, selbst bei einem gleichen Schnellbrenner. Zum Beispiel kann ein Schnellbrenner eine Düse mit der Kennzeichnung 129 für Stadtgas und nur 87 für Flaschengas erhalten, je nach Herstellerangaben. Diese Kennzeichnung entspricht dem Durchmesser in Hundertstel Millimeter.
Um die Übereinstimmung zwischen Stadtgas- und Flaschengasdüse für jeden Brenner zu überprüfen, bleibt die Bedienungsanleitung des Geräts die Referenz. Sie enthält eine Tabelle der Einspritzdüsen, die jeden Brenner (Hilfsbrenner, halb-schnell, schnell, Ofen) mit der Kennzeichnung der Düse je nach Gasart verknüpft.
Düse G20, G30 oder G31: den richtigen Code auf Ihrem Gerät identifizieren
Die Codes G20, G30 und G31 bezeichnen standardisierte Gasarten. G20 entspricht dem Erdgas, das über das Stadtgasnetz verteilt wird. G30 bezeichnet Butan und G31 Propan, die beide in Flaschen oder in Tanks verkauft werden.
Auf dem Typenschild Ihres Herdes oder Kochfeldes finden Sie die Angabe der kompatiblen Gase. Ein Gerät, das “alle Kategorien” geliefert wird, ist oft ab Werk für Erdgas G20 ausgestattet. Das Umrüstkit für G30/G31 befindet sich in einem Beutel, der an der Rückseite oder unter dem Gerät befestigt ist.
Butan oder Propan: gleiche Düse oder nicht?
Butan und Propan verwenden oft die gleichen Düsen, da ihre Kennzeichnungen in den meisten Herstellerangaben identisch sind. Der Unterschied liegt woanders: beim Druckregler. Nach der Norm NF EN 16129 liefert der Butandruckregler 28 mbar und der Propandruckregler 37 mbar.
Ein ungeeigneter Druckregler verändert den Versorgungsdruck. Selbst mit der richtigen Düse kann ein Propandruckregler an einer Butanflasche (oder umgekehrt) die Verbrennung beeinträchtigen. Gelbe Flamme, Ruß auf den Töpfen, ungewöhnlicher Geruch: das sind die Anzeichen einer falschen Kombination von Druckregler und Düse.
- Butan (G30): Innenanwendung, Entspannungsdruck von 28 mbar, Flasche in einem belüfteten Raum bei positiver Temperatur gelagert.
- Propan (G31): kann auch bei kaltem Wetter im Freien verwendet werden, Entspannungsdruck von 37 mbar, Flasche oder Tank muss unbedingt im Freien gelagert werden.
- Erdgas (G20): Anschluss an das Stadtgasnetz, Druck wird upstream vom Versorger geregelt, kein Druckregler auf der Nutzerseite für das Kochen.
Düse beim Umzug oder Wechsel des Gases wechseln
Der häufigste Fall: Sie wechseln von einer Wohnung, die an das Stadtgas angeschlossen ist, zu einer Wohnung, die mit einer Flasche versorgt wird, oder umgekehrt. In diesem Fall müssen Sie jede Düse, Brenner für Brenner, ersetzen und die Leerlauf-Schraube jedes Ventils einstellen.
Die konkreten Schritte des Austauschs
Man beginnt damit, die Gaszufuhr abzuschalten und das Gerät zu trennen. Dann müssen die Roste, die Brennerhauben und die Brenner selbst entfernt werden, um Zugang zu den in den Brennerkörper geschraubten Düsen zu erhalten. Ein Rohrschlüssel in der richtigen Größe ermöglicht es, die vorhandene Düse zu lösen und die neue ohne Kraftaufwand zu verschrauben.
Jede Düse trägt eine eingravierte Nummer, die ihren Durchmesser angibt. Man liest sie mit einer Lupe oder indem man das Teil im Licht neigt. Diese Nummer muss genau mit der in der Tabelle der Bedienungsanleitung für die angestrebte Gasart und den betreffenden Brenner angegebenen übereinstimmen.
Nach dem Austausch ist die Einstellung des Leerlaufs ein Schritt, den viele vergessen. Jedes Gasventil hat eine kleine Schraube (manchmal über ein seitliches Loch zugänglich), die den Minimaldurchfluss bestimmt. Ein schlecht eingestellter Leerlauf führt dazu, dass die Flamme in der Minimalposition erlischt, oder umgekehrt, eine zu starke Flamme, die ein sanftes Köcheln verhindert.
Sicherheit und Konformität: was die Vorschriften verlangen
Seit dem 1. Januar 2026 müssen Gasinstallationen, die in öffentlichen Gebäuden (ERP) erstellt oder geändert werden, einer systematischen Überprüfung der Übereinstimmung zwischen der Gasart, dem Betriebsdruck und den Regelorganen (Einspritzdüsen, Druckregler, Armaturen) unterzogen werden. Für den Hausgebrauch gibt es keine gesetzliche Verpflichtung, einen Fachmann für den Austausch von Düsen hinzuzuziehen. In der Praxis wird es jedoch empfohlen, wenn Sie sich mit dem Gasanschluss nicht wohlfühlen.
- Nach jedem Düsenwechsel die Dichtheit des Anschlusses mit Seifenwasser an den Verbindungen testen. Blasen zeigen ein Leck an.
- Verwenden Sie niemals eine Düse, deren Kennzeichnung nicht in der Bedienungsanleitung des Geräts aufgeführt ist, auch wenn sie anscheinend “passt”.
- Bewahren Sie die alten Düsen im Originalbeutel auf: Bei einem neuen Umzug werden sie wieder benötigt.
Die Wahl der Düse ist kein unwichtiges Detail. Es ist der Schnittpunkt zwischen dem Druck Ihrer Versorgung, dem erforderlichen Durchfluss für jeden Brenner und der Qualität der Verbrennung. Fünf Minuten zu investieren, um die Bedienungsanleitung und die eingravierte Nummer auf jeder Düse zu überprüfen, vermeidet eine schlecht kalibrierte Flamme und die damit verbundenen Risiken.
